Entre os dias 15 e 19 de setembro, a Associação do Bairro Divisa, em Nova Resende, se transformou em um verdadeiro espaço de aprendizado e sabor. O Curso de Derivados do Leite, promovido pelo Senar, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais e a Cooxupé, trouxe novas perspectivas para os participantes, que puderam aprimorar conhecimentos e técnicas de produção.
Sob a orientação do instrutor Giarcarlo, os alunos mergulharam no universo da agroindústria artesanal, aprendendo a elaborar queijos, iogurtes e outros derivados lácteos. O conteúdo prático possibilitou agregar mais valor ao leite produzido na região, ampliando as oportunidades de comercialização e geração de renda para famílias rurais.
A experiência foi marcada pelo entusiasmo dos participantes, que concluíram o curso com novas habilidades e inspiração para aplicar o aprendizado em seus negócios e comunidades.
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