A fim de promover a Indicação Geográfica (IG), bem como aproximar os diversos setores que se beneficiam dessa certificação, a Associação de Produtores de Queijo Canastra (Aprocan), em parceria com o Sebrae Minas, por meio do programa ALI IG, e Sicoob Sarom, realiza nesta quinta-feira (27/7), das 16h às 19h30, em São Roque de Minas, o evento ‘Degustação Comentada: Queijo da Indicação Geográfica da Canastra’.
Com entrada gratuita, o evento é voltado tanto para os produtores de Queijo Minas Artesanal – associados e não associados da Aprocan –, quanto guias de turismo, hotéis e receptivos locais, restaurantes e estabelecimentos gastronômicos da área, representantes do poder público relacionados ao território da IG, bem como todas as pessoas interessadas no assunto. Os interessados podem se inscrever por meio deste link.
A programação inclui a apresentação de alguns produtos, discussões sobre o conceito de identidade e origem da Canastra, roda de conversa com representantes do setor turístico e produtores. Haverá ainda a participação de um aluno do programa Canastra na Escola, que irá contar sobre a experiência dele nesta iniciativa, e uma oficina sensorial com a degustação comentada de queijos.
A analista do Sebrae Minas Karina Rocha explica que “o evento deve promover a integração dos atores envolvidos na IG da região, fomentando parcerias e troca de experiências, além de valorizar a certificação e seus impactos”.
Indicação Geográfica
A Indicação Geográfica é um ativo de propriedade intelectual definido na Lei de Propriedade Industrial 9.279, de 14 de maio de 1996, conferido aos produtos ou serviços que apresentem qualidade e características únicas decorrentes de sua região de origem, considerando sua reputação, valor e identidade percebidos pela sociedade. Saiba mais sobre a IG no portal do Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio deste link.
SERVIÇO
Degustação Comentada: Queijo da Indicação Geográfica da Canastra
Data: 27/7
Horário: 16h às 19h30
Local: Auditório do Sicoob Sarom de São Roque de Minas – R. Quinze de Novembro, 31 – Centro
Inscrição: https://forms.gle/9w7xUKW6s9tPMDmT6
Entrada gratuita e aberta aos interessados
